Coklat chip cup

Bahan-Bahan :
250 gram mentega
250 gram gula tepung
3 butir telur ayam
150 gram chocolate chip
1 sendok makan soda kue
250 gram tepung terigu, ayak

Cara Mengolah :


1. Siapkan Loyang cetakan, oles mentega dan alasi dengan kertas roti.
2. Kocok telur.
3. Tambahkan gula, kocok terus.
4. Campurkan mentega, kocok rata.
5. Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit.
6. Masukkan soda kue.
7. Setelah semua tercampur rata, tuangkan ke dalam loyang cetakan.
8. Taburkan chocolate chips.
9. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama kurang lebih 30 menit.

Resep Kurma Isi Lapis Coklat

Bahan Membuat Kurma Isi Lapis Coklat :

• 30 buah kurma
• 50 gr kacang mede utuh
• 150 gr dark cooking chocolate leleh
• 30 gr white cooking chocolate leleh

Cara Membuat Kurma Isi Lapis Coklat :

1. Panggang kacang mede hingga berwarna agak kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
2. Potong salah satu sisi kurma, namun jangan terputus, buang bijinya, masukkan satu buah kacang mede kedalam kurma.
3. Gulingkan kurma yang telah diisi kedalam dark cooking chocolate yang telah dilelehkan, angkat.
4. Susun diatas rak dengan diberi jarak hingga tidak saling menempel, dinginkan hingga coklat mengeras.
5. Setelah coklat mengeras, hias atasnya dnegan white cooking chocolate yang telah dilelehkan.
6. Dinginkan kurma hingga cokelat mengeras.
7. Sajikan

Untuk 30 buah

Resep Chocolate Mousse

Bahan membuat chocolate mousse

• 200 gram dark chocolate/cooking chocolate
• 125 ml air hangat
• 3 butir telur
• 40 gram gula pasir
• whipped cream

Cara membuat chocolate mousse

• Potong-potong chocolate hingga berbentuk pecahan kecil-kecil
• Tempatkan chocolate tersebut dalam wadah/mangkok
• Tambahkan air hangat kedalam wadah/mangkok tersebut
• Ambil panci dan masukan air, lalu masak hingga mendidih
• Biarkan api tetap kecil
• Mangkok atau wadah yang berisi coklat di hangatkan di atas panci yang berisi air mendidih.
• (Jaga jangan sampai air masuk kedalam wadah berisi coklat atau wadah menyentuh pinggiran panci)
• Biarkan coklat meleleh
• Angkat wadah coklat tadi dari atas panci air mendidih
• Aduk coklat yang meleleh dengan mixer hingga terlihat mengkilap
• Biarkan agak dingin
• Tambahkan kuning telur kedalam coklat tersebut, aduk hingga rata, sisihkan
• Putih telur diaduk dengan mixer hingga mengembang dan kaku
• Masukan gula pasir dan aduk hingga rata.
• Masukan adonan putih teur ke dalam adonan coklat, aduk hingga rata
• Masukan mousse chocolate tersebut kedalam 6 buah gelas, dinginkan dalam freezer selama 2 jam
• Sajikan dingin

Resep ChochoLate chocho Crunch

Bahan

• 500 gr Sereal Corn Flakes/Coco crunch
• 400 gr Coklat batang (contoh: Dark cooking coklat)
• Air 3 gelas (untuk tim coklat)
• Gula mutiara (hiasan)
• Cup kertas ukuran kecil

Alat:

• Kuali/panci
• Mangkok kaca tahan panas/teflon

Cara membuat:

• Masukkan air ke dalam kuali/panci, didihkan
• Potong coklat, letakkan dalam mangkok kaca tahan panas/teflon, kemudian letakkan mangkok berisi potongan coklat diatas air mendidih hingga coklat meleleh, hindari masukknya air kedalam mangkok
• Angkat coklat yang telah dilelehkan
• Masukkan corn flakes/coco crunch ke dalam coklat leleh
• Aduk hingga corn flakes/coco crunch diselimuti coklat secara merata
• Ambil dengan menggunakan sendok, tata di dalam cup kertas sesuai selera
• Taburi gula mutiara diatas kue corn flakes/coco crunch
• Simpan didalam kulkas hingga coklat mengeras
• Tata di dalam toples, siap disajikan.