FETTUCCINE ALA CARBONARA

Bahan: 250 gr Fettuccine La Fonte 50 gr butter (unsalted) 50 gr bawang bombay-cincang 1 siung bawang putih-memarkan 250 gr smoke beef-iris tipis panjang 250 ml fresh cooking cream 1 btr kuning telur 1/4 sdt lada hitam bubuk kasar 1/2 sdm peterseli-cincang halus 100 gr keju parmesan 1/2 sdt garam Cara Membuat: Rebus fettuccine sesuai petunjuk pada kemasan, sisihkan. Campurkan fresh cooking cream, kuning telur, lada hitam, 3/4 bagian peterseli cincang dan 3/4 bagian keju parmesan, aduk rata, sisihkan. Tumis bawang bombay, bawang putih dan smoke beef dengan butter hingga harum. Masukkan campuran cream, aduk rata hingga mendidih. Masukkan garam dan fettuccine, aduk rata,taburi sisa parmesan dan peterseli cincang.

sumber : www.bogasariflour.com