Resep Dim sum

Dim Sum berasal dari bahasa Kanton-Cina yang berarti makanan ringan serba kukus atau digoreng. Hidangan ini biasanya di sajikan sebagai sarapan atau penyerta minum the di sore hari. Citarasa dim sum sangat beragam baik gurih maupun manis. Bentuknya yang mungil membuat kita semakin ingin untuk mencoba. Buat Anda yang ingin membuat sendiri. Kami memilihkan 4 resep variasi dim sum. Selamat Mencoba!.
Resep: Budi Sutomo

Pangsit Kukus Isi Udang

Bahan:
Kulit Pangsit:
375 gr tepung terigu cakra
150 ml air mendidih
80 ml air dingin
1 sdt garam halus
1 sdm minyak goreng

Isi:
250 gr daging ayam cincang
100 gr udang cncang
5 buah jamur hioko, rendam air, iris halus
200 gr sawi putih, iris halus, rendam air panas, tiriskan
1 sdm tepung kanji
1 butir telur ayam
4 siung bawang putih, haluskan
2 cm jahe, parut
1 sdm kecap asin
½ sdm kecap ikan
2 sdt gula pasir
½ sdt lada halus
½ sdm minyak wijen
1 sdm minyak goreng
1 sdt garam

Saus Pedas, haluskan:
4 buah cabai merah
2 siung bawang putih
½ sdm cuka
4 sdm saus tomat
½ sdm gula pasir
200 ml air
¼ sdt garam
½ sdm tepung kanji, larutkan dengan 2 sdm air
 
Cara Membuat: 

1. Kulit Pangsit: Campur tepung terigu dengan air mendidih, aduk rata. Tambahkan air dingin, garam dan minyak, aduk dengan tangan hingga terbentuk adonan yang kalis. Diamkan selama 40 menit. Ambil adonan dan giling hingga tipis. Cetak dengan pustry cutter/pisau tajam menjadi bulatan dengan diameter 7 cm. Lakukan hingga adonan habis. 
2. Isi: Campur semuia bahan isi, aduk rata. 
3. Penyelesaian: ambil kulit pangsit, isi dengan 1 sendok makan bahan isi. Bentuk pinggirnya dengan cara diwiru/lipitan. Kukus hingga matang. Angkat dan sajikan hangat dengan saus pedas 
4. Saus cabai: campur semua bahan. Masak hingga mendidih dan mengental. angkat

Untuk 8 Porsi

RESEP MASAKAN BATAGOR [indonesian f00d]

Bahan:

1. 6 buah tahu dipotong melintang
2. 150 gram daging ayam (dicincang)
3. 150 gram udang (dicincang juga)
4. 2 sendok makan tepung kanji
5. 1 butir telur ayam (dikocok)
6. 2 batang daun seledri, diiris tipis
7. 1 sendok teh merica halus
8. 1 sendok teh minyak ayam
9. Garam secukupnya
10. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Resep Masakan Batagor:

1. Setelah tahu dipotong menjadi bentuk segitiga buat lubang ditengahnya.
2. Keluarkan isi tahu, lalu campur jadi satu dengan daging, udang dan bahan lainnya.
3. Aduk sampai rata, lalu masukkan adonan ini ke dalam lubang tahu tadi.
4. Selanjutnya goreng tahu dalam minyak panas sampai warnanya kekuning-kuningan.
5. Siap disajikan, lebih enak dihidangkan memakai sambal kacang.

Nasional Jawa Timur Membangun Kreativitas Anak Lewat Scrapbook

Membangun Kreativitas Anak Lewat Scrapbook

Membangun kreativitas anak sejak usia dini diperlukan guna melatih kemampuan motoriknya.

 

SURABAYA POST -- Saat ini banyak anak terbelenggu permainan yang menumpulkan kreativitas seperti play station. Padahal, kreativitas anak sebenarnya bisa diasah melalui cara sederhana. Seni kerajinan tangan termasuk salah satu sarana yang sangat baik melatih dan membangun kreativitas anak. Seperti scrapbook, di mana anak-anak diajarkan membuat kliping yang berseni.

Scrapbook sendiri salah satu seni penglipingan foto dan media cetak berbahan dasar paper craft. Pada umumnya, scrapbook berisi sejarah keluarga atau minat pribadi. Semua didesain sendiri sesuka hati, entah dengan menambahkan aksesoris ataupun tulisan yang dapat membuat tampilannya menarik. “Scrapbook sama seperti kliping tapi lebih personal,” kata Francis Gunawan, salah satu guru pembimbing kursus scrapbook di Arva School of Fashion.

Karena isinya mengenai momen pribadi yang diarsipkan, scrapbook berguna sebagai memorabilia atau buku kenangan. Memorabilia ini bisa berisi foto kenangan atau kliping yang dihias dan ditata sedemikian rupa sehingga terlihat cantik. Hasilnya bisa diberikan kepada kerabat atau keluarga. Bisa juga berupa sesuatu yang ingin dibagi kepada teman dan keluarga.

Francis menjelaskan, saat menyusun scrapbook inilah kreasi anak diajak untuk bermain. Mereka bebas mengatur gambar atau hiasan yang ingin ditempel di tiap halaman sesuai keinginan. Bahkan tiap halaman bisa disusun berdasarkan tema tertentu. Misalnya hari pertama sekolah atau masa-masa liburan. ”Jika masih kecil bisa juga ditambahkan cap tangan,” kata Francis.

Meski terkesan asal gunting dan tempel sesuatu, keterampilan ini tetap memiliki aturan main. Dalam kursus seperti yang baru saja dibuka di Arva School of Fashion, ada hal-hal yang masih perlu diajarkan kepada anak-anak. Seperti mengenai komposisi warna atau cerita yang ingin dikisahkan dalam satu buku.

Mengenai bahan, apa pun bisa digunakan sebagai pengisi. Namun bahan-bahan itu harus ditata dalam komposisi yang tepat agar terlihat cantik. ”Anak-anak akan menemukan keasyikan tersendiri dalam menggunting dan menempel bahan begitu mempelajari scrapbook. Kreativitas mereka juga akan terasah,” kata Principal Arva School of Fashion, Aryani Widagdo.

Scrapbook sendiri tidak hanya bermanfaat untuk melatih kreativitas. Banyaknya sampah dan barang bekas membuat para pecandu scrapbook menemukan kegunaan dari sisa-sisa kertas, koran ataupun majalah bekas. Barang bekas tersebut bisa diubah menjadi kliping cantik atau sebagai hiasan pada keterampilan scrapbooking. Ini membuktikan seni kerajinan tangan juga peduli lingkungan dan patut dikembangkan.

Scrapbooking terus menarik banyak perhatian dan minat karena difokuskan pada kenangan indah kehidupan diri sendiri dan orang-orang yang dicintai. Selain itu, keterampilan ini mengasah kreativitas anak. Mereka bisa berkreasi dan bermain dengan potongan kertas, foto bahkan spidol warna dan pernak-pernik lucu lainnya.

Pengenalan scrapbook pada anak-anak usia sekolah dasar diharapkan bisa jadi ajang pengembangan minat dan kreativitas. Dalam pertumbuhannya nanti diharapkan akan timbul rasa cinta pada seni kerajinan tangan pada diri anak-anak. Selain itu, scrapbook bisa melatih kemampuan motorik mereka.

Melatih Kreativitas Melalui Scrapbooking

KOMPAS.com - Meski sudah diterima baik, Indonesia cukup tertinggal dalam mempopulerkan hobi scrapbook, dibanding Singapura misalnya. Padahal scrapbooking punya banyak nilai positif bagi anak. Seperti melatih keterampilan motorik halus, melatih kesabaran, mendorong kemampuan berkreasi, belajar mengungkapkan sebuah cerita.
Scrapbooking yang kegiatan pokonya adalah menyusun foto atau barang atau tulisan dalam sebuah album, bisa menjadi aktivitas bersama yang menyenangkan untuk ibu dan anak. Manfaat yang didapatkan kaum ibu umumya menciptakan karya memorabilia bernilai sejarah keluarga. Karya scrapbook kalangan ibu menjadi warisan dari kisah seru di keluarga yang bisa bertahan ratusan tahun lamanya.
“Keterampilan motorik anak bisa dilatih karena mereka diajarkan mengunting, menjiplak dan keterampilan tangan lainnya. Anak juga mulai membiasakan diri dengan komposisi warna dan corak yang nantinya bisa dipraktekkan dalam kehidupan sehari-hari,” papar Ina Himawan, pendiri kelas hobi scrapbook, My Scrapbook Ideas (MSI) kepada Kompas Female.
Kemampuan bercerita bisa berkembang dalam diri anak melalui kegiatan scrapbooking. Karena aktivitas ini membiasakan anak membuat jurnal dalam kreasinya.
Menurut Ina, hobi ini terus berkembang di Indonesia. MSI sendiri saat ini mempunyai sekitar  2000 konsumen. Sejak 2007 membuka workshop scrapbook sekaligus menyediakan kebutuhan aktivitas scrapbooking, MSI menjaring semakin banyak penggemar.
“Penggemar scrapbook kebanyakan memang ibu muda kisaran usia 25 hingga 40 tahun. Namun banyak juga anak dan remaja. Sebanyak 99 persen penggemar hobi ini memang perempuan. Para suami umumnya memberikan dukungan, karena kegiatan ini bersifat positif, kreatif dan menghasilkan karya yang bisa diwariskan,” ujar Ina.
Ina menjelaskan, terdapat perbedaan antara kaum ibu dengan anak dan remaja. Umumnya, ibu dari segmen menengah atas ini, menggunakan material asli untuk hobi scrapbook. Sedangkan kalangan anak dan remaja biasanya menggunakan barang lokal. Lebih jelasnya menggunakan kertas yang tidak acid dan lignin free. Akibatnya kertas mudah menguning dan tidak tahan lama.
Hobi yang bisa dipelajari ini tak sekadar mengisi waktu luang. Menurut ini, jumlah scrapbooker Indonesia cukup banyak. Umumnya mereka mempromosikan kegiatan scrapbooking mereka melalui blog dan website.
“Hobi scrapbooking ini bahkan bisa dijadikan mata pencaharian. Sudah banyak scrapbooker yang bisa mendapatkan income dari hobi ini, dengan menjalankan bisnis,” ungkap Ina.
MSI menjadi salah satu contoh bisnis scrapbook yang sukses, dengan membuka kelas scrapbook sekaligus menjual kebutuhan hobi. Kelas workshop memang tepat menjadi titik awal mengenal scrapbook jika Anda berminat.
MSI, misalnya, membuka kelas untuk empat hingga enam peserta. Jumlah ini cukup efektif mengingat adanya keterbatasan tempat. Sebaiknya jika Anda berniat mengikuti kelas scrapbooking, pastikan jumlah peserta tidak melebihi 20 orang.
Tertarik mengajak keluarga berkreasi sekaligus menggali potensi? siapa tahu Anda atau anak Anda berbakat menjadi scrapbooker.

RESEP MASAKAN KANG JYD TOFU

Bahan:

200 gr daging sapi giling

2 siun g bawang putih, cincang halus

½ sdt garam

1000 cc air kaldu ayam

2 buah tahu, potong kotak

1 sdm kecap kecap ikan

1 batang daun bawang , iris halus

1 tangkai daun ketumbar, iris-iris

50 gr seledri, potong memanjang

½ sdt penyedap rasa, jika suka

¼ sdt lada bubuk

Cara Membuat Resep Masakan Kang Jyd Tofu:

1.    Cincang daging, campur dengan bawang putih, garam. Aduk rata. Pulung seperti kelereng

2.    Didihkan kaldu ayam, masukkan daging berbumbu. Tambahkan tahu, kecap ikan. Masak 5 menit

3.    Tambahkan daun bawang, daun ketumbar, lada, penyedap rasa. Angkat

4.    Hidangkan

Untuk 4 porsi

RESEP MASAKAN MIE HOKKIEN UDANG PEDAS

Bahan:

2 sdm mentega

1 bh bawang bombay, iris tipis

3 siung bawang putih, cincang halus

2 bh cabai merah, iris serong

2 bh cabai hijau, iris serong

300 gr udang, kupas, sisakan ekor

2 sdm saus tiram

2 sdm saus sambal

2 sdm saus tomat

300 gr mie hokkien, rendam air panas hingga lunak

Garam, merica bubuk, gula secukupnya

50 gr kapri, buang serat

50 gr kacang tanah panggang, cincang

Cara Membuat Resep Masakan Mie Hokkien Udang Pedas:

1.    Panaskan mentega, tumis bawnag bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, cabai hijau. Aduk rata.

2.    Tambahkan udang, masak hingga berubah warna. Tuang saus tiram, saus sambal, saus tomat. Aduk rata.

3.    Masukkan mie hokkien, garam., merica, gula, kapri. Aduk rata, masak hingga semua bahn matang. Angkat.

4.    Sajikan panas dengan taburan kacang tanah.

Hasil: 4 porsi

RESEP MASAKAN FU YUNG HAI

Bahan:

1. 7 butir telur ayam
2. 1 sdt garam
3. 1 sdt merica bubuk minyak sayur
4. 3 siung bawang putih, cincang halus
5. 50 g bawang Bombay, cincang halus
6. 75 g udang kupas, cincang kasar
7. 150 g daging kepiting/rajungan rebus/kalengan

Saus:

1. 1 sdm margarin
2. 25 g bawang Bombay, cincang
3. 2 siung bawang putih, cincang
4. 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis memanjang
5. 50 g wortel, potong sebesar batang korek api
6. 1 batang daun, potong 4 cm, belah-belah
7. 200 ml air
8. 5 sdm saus tomat botolan
9. 1 sdt gula pasir
10. 1 sdt cuka masak
11. 1 sdt garam
12. 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
13. 50 g kacang polong beku

Cara Membuat Resep Masakan Fu Yung Hai:

1. Kocok telur, garam dan merica hingga berbuih.
2. Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
3. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Angkat. Dinginkan.
4. Masukkan ke dalam telur kocok bersama daging kepiting, aduk rata.
5. Panaskan wajan dadar, beri sedikit minyak.
6. Tuangkan sebagian adonan telur, masak hingga matang kedua sisinya. Kerjakan yang sama dengan sisa bahan. Angkat dan sisihkan.
7. Saus: Panaskan margarin hingga leleh. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
8. Masukkan sayuran yang lain, aduk hingga layu.
9. Tambahkan bumbu dan air. Didihkan.
10. Tuangi larutan kanji, aduk hingga kental. Angkat.
11. Taruh dadar di piring saji. Tuangi Sausnya. Sajikan.

Untuk 6 orang

Resep Sweedy Cake

Bahan -  bahan :

Cake :

5 butir telur
150 gram gula pasir
125 gram tepung terigu
30 gram cokelat bubuk
100 gram margarine

Olesan :

150 gram selai kacang
150 gram cokelat pasta oles roti

Hiasan : Cokelat masak lelehkan cetak bentuk daun, cokelat pasta oles roti dan cokelat bubuk.

Cara membuat Resep Sweedy Cake :

1.    Cake : panaskan oven dengan temperatur 175 derajat celcius, sipkan loyang ukuran 20 cm bentuk jantung hati, olesi dengan magarine dan taburi tepung terigu, sisihkan.

2.    Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kaku, masukkan tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder, aduk rata, masukkan margarine leleh aduk rata.

3.    Tuangkan ke dalam loyang dan panggang selama 30 menit, angkat dan dinginkan

4.    Olesan : Campur pasta/selai kacang dengan cokelat oles, aduk rata. Potong kue mendatar 2 bagian dan beri olesan kacang, rapatkan kembali.

5.    Olesi permukaan kue dengan cokelat oles dan taburi cokelat bubuk, hias kue menurut selera dan simpan dalam lemari pendingin.

Untuk : 12 potong

RESEP MASAKAN CAPPUCINO CHEESE CAKE

Bahan-bahan:

a.    60 gram mentega

b.    60 gram terigu protein rendah

c.    1 bungkus kopi cappuccino

d.    75 ml krim kental

e.    5 butir kuning telur, kocok lepas

f.     ½ sendok teh pasta cappuccino

g.    5 butir putih telur

h.    ¼ sendok teh garam

i.      ½ sendok teh cream of tartar

j.     75 gram gula pasir

k.    50 gram chocolate chips

 

Topping:

a.    100 gram butter cream siap pakai

b.    150 gram keju parut

Cara Membuat Resep Masakan Cappucino Cheese Cake:

1.    Panaskan mentega hingga meleleh, matikan api. Tambahkan terigu, kopi cappuccino. Aduk-aduk hingga kalis. Angkat

2.    Panaskan krim kental, tuang ke kuning telur, kocok rata. Tambahkan pasta cappuccino, aduk rata. Tuang ke campuran terigu sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk perlahan, sisihkan.

3.    Kocok putih telur, garam, cream of tartar hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.

4.    Masukkan campuran terigu sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil diaduk-aduk perlahan. Tambahkan chocolate chips, aduk rata.

5.    Tuang di Loyang 10x30x4 cm yang dialasi kertas roti tanpa diolesi mentega.

6.    Letakkan di Loyang yang diberi sedikit air, oven 160° Celcius, 45 menit.

7.    Angkat dan dinginkan, olesi atasnya dengan buttercream. Taburi dengan keju parut. Potong-potong, sajikan.

Hasil: 12 Potong

RESEP MASAKAN BLUEBERRY CAKE

Bahan-bahan:

a.    8 butir telur

b.    160 gram gula pasir

c.    1 sendok teh SP

d.    160 gram terigu

e.    125 gram mentega cair

f.     ¼ sendok teh vanili

g.    Selai blueberry secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Blueberry Cake:

1.    Kocok telur, gula pasir, SP, vanili hingga mengembang dan kental

2.    Beri terigu sedikit demi sedikit hingga rata. Beri mentega cair, aduk rata.

3.    Tuang adonan di Loyang ukuran 22×22 cm yang telah diolesi mentega. Oven 160° Celcius 25 menit hingga matang.

4.    Biarkan dingin, bagi menjadi 4. Ambil potongan pertama, lapisi atasnya dengan selai bluberry, tumpuk dengan potongan kedua, lapisi atasnya dengan selai blueberry, begitu seterusnya. Hias atasnya. Potonpotong kue.

5.    Hidangkan.

Untuk 12 Potong

RESEP MASAKAN BLACK FOREST CAKE

Bahan-bahan:

1. 12 butir kuning telur
2. 2 butir putih telur
3. 1 sendok teh SP
4. 60 gram terigu
5. 15 gram susu bubuk
6. 15 gram maizena
7. 20 gram cocoa powder
8. 1 sendok teh baking powder
9. 150 gram gula pasir
10. 120 gram mentega, cairkan
11. ¼ sendok teh vanili
12. Selai strawberry secukupnya

Buttercream:

1. 400 gram mentega putih
2. 100 gram butter
3. 300 gram gula sirup
4. 100 gram susu kental manis

Cara membuat Resep Masakan Black Forest Cake Lebaran:

1. Buttercream: kocok mentega putih dan butter selama 20 menit, beri gula sirup, susu kental manis. Kocok kembali, 5 menit. Sisihkan.
2. Kocok kuning telur dan putih telur, vanili, SP, gula hingga naik dan kental. Masukkan cocoa powder, baking powder, terigu, susu bubuk, maizena, aduk hingga rata. Tambahkan mentega cair, aduk rata.
3. Siapkan loyang 22x22x8 oles mentega, tuang adonan. Oven 160° Celcius, 30 menit hingga matang.
4. Biarkan dingin, potong-potong dan lapisi dengan selai strawberry, hias dengan buttercream.

Untuk 20 Potong

RESEP MASAKAN MI GORENG HONGKONG

Bahan:

1. 150 gram mi telur
2. Minyak goreng secukupnya
3. 150 gram ayam fillet, iris panjang tipis
4. 150 gram taoge, buang ekor
5. 2 batang daun bawang, potong panjang 4 cm

Marinade:

1. 1 sendok teh air jahe
2. 1 sendok teh ligh soy sauce
3. 1 sendok teh maizena
4. 2 sendok makan air
5. ¼ sendok teh lada bubuk
6. 1 sendok teh minyak wijen

Bumbu:

1. 120 ml kaldu ayam
2. 1 sendok makan ligh soy sauce
3. 2 sendok teh saus tiram
4. 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Resep Masakan Mi goreng Hongkong:

1. Campur semua bahan marinade, masukkan ayam. Diamkan 15 menit. Campur dengan bumbu, sisihkan
2. Rebus mi hingga terurai, bilas, tiriskan
3. Panaskan minyak, goreng mi hingga kecoklatan dan giring, tata dipiring sisihkan
4. Angkat ayam dari bumbu rendaman, masukkan ayam ke wajan, rebus 2 menit, angkat, tiriskan. Masukkan kembali ayam ke dalam wajan, beri campuran bumbu rendaman, taoge. Aduk rata. Masukkan daun bawang. Aduk-aduk
5. Tuang ke atas mi. Hidangkan selagi panas

Untuk 2 porsi.

RESEP MASAKAN PENNE PASTA CHICKEN MUSHROOM

Bahan-bahan:

a.    250 gram pasta penne

b.    50 gram keju parut

Saus Putih:

a.    2 sendok makan mentega

b.    ½ buah bawang bombay, cincang halus

c.    300 gram ayam giling

d.    1 sendok makan terigu

e.    300 ml susu cair

f.     5 sendok makan krim kental

g.    100 gram jamur kancing, iris tipis

h.    ½ buah paprika merah, potong dadu

i.      Merica bubuk, garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Penne Pasta Chicken Mushroom:

1.    Rebus pasta penne hingga matang, angkat, tiriskan.

2.    Saus putih: panaskan mentega, tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum. Masukkan ayam giling. Masak hingga berubah warna. Tambahkan terigu, aduk rata.

3.    Tuang susu cair, krim kental. Aduk hingga rata, tambahkan merica, garam. Masak hingga matang dan mengental.

4.    Masukkan jamur kancing, paprika. Aduk rata, masak sebentar, angkat.

5.    Tata pasta di piring saji, tuang topping di atasnya. Sajikan dengan taburan keju.

Hasil: 3 Porsi

RESEP MASAKAN FUSSILI SMOKED

 

Bahan-bahan:

a.    250 gram pasta fussili

Saus Putih:

a.    2 sendok makan mentega

b.    ½ buah bawang bombay, cincang halus

c.    2 siung bawang putih, cincang halus

d.    200 gram smoked beef

e.    1 sendok makan terigu

f.     300 ml susu cair

g.    5 sendok makan krim kental

h.    50 gram kacang polong

i.      Merica bubuk, garam secukupnya

j.     50 gram keju parut

Cara Membuat Resep Masakan Fussili Smoked Beef:

1.    Rebus pasta fussily hingga matang. Angkat, tiriskan.

2.    Saus Putih: panaskan mentega tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum. Masukkan smoked beef, masak hingga berubah warna. Beri terigu, aduk rata.

3.    Tuang susu cair, krim kental. Aduk hingga rata. Tambahkan merica, garam. Masukkan hingga matang dan mengental.

4.    Masukkan kacang polong, aduk rata, masak sebentar, angkat.

5.    Tata pasta di piring saji, tuang saus putih di atasnya. Sajikan dengan taburan keju.

Hasil: 3 Porsi

RESEP MASAKAN BEEF LASAGNA

Bahan-bahan:

1. 6 lembar lasagna, rebus matang
2. 100 keju mozzarella, iris tipis

Saus Daging:

1. 2 sendok makan mentega
2. 1 buah bawang bombay, cincang halus
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. 250 gram daging giling
5. 10 sendok makan saus tomat
6. 3 sendok makan saus tomat
7. 3 sendok makan saus sambal
8. 1 sendok teh italian seasoning
9. Garam, gula pasir, merica bubuk secukupnya

Saus Bechamel:

1. 1 sendok makan mentega
2. 1 sendok makan terigu
3. 250 ml susu cair
4. 5 sendok makan krim kental
5. Garam, merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Beef Lasagna:

1. Saus daging: panaskan mentega, tumis bawang bombay, bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging giling, masak hingga daging matang. Masukkan italian seasoning, saus tomat, saus sambal, garam, gula pasir dan merica. Masak hingga matang. Angkat.
3. Saus Bechamel: panaskan mentega, masukkan terigu, aduk rata. Tuang susu cair, krim kental. Masak hingga matang dan mengental, angkat.
4. Siapkan pinggan tahan panas, oles dengan mentega. Susun 3 lembar lasagna, letakkan setengah bagian saus bechamel. Taburi dengan keju mozarella. Lakukan hal yang sama satu kali lagi.
5. Oven 180? Celcius, 30 menit atau hingga matang.